Des goûts et des saveurs,
le pari du local, de la qualité et du talent
C'est ici que se tient, sans conteste, la découverte et le plus beau pari gastronomique de la saison :
Proposer à la clientèle l'étonnant cocktail d'une cuisine à base de produits de provenance exclusive des territoires proches, autour du mont Blanc : Les Savoie, le Valais et le Val d'Aoste.
Julien Binet et Mickey Bourdillat, les chefs du café de l'Arve en ont sélectionné les meilleurs producteurs; Julien Roche, invitant à une découverte des vins . Une alchimie secrète mitonnée du fond des cuisines pour des saveurs inédites, d'une exquise fraîcheur. Le choix déterminé du territoire, de même que la démarche de l'établissement, responsable, raisonnée, (dans l'esprit locavore), associées au talent des chefs dont la réputation n'est plus à faire font du Café de l'Arve un lieu unique à découvrir sans tarder.
